고구마 효능부작용요리 고구마 삶는법과 찌는법

고구마 효능부작용요리 고구마 삶는법과 찌는법

고구마를 고를 때는 껍질이 깨끗하고 매끈한 것을 선택합니다. 또한, 크기가 적당하고 무게가 나가는 것을 고르는 것이 좋습니다. 고구마를 손질할 때는 흙을 깨끗이 씻어냅니다. 껍질을 벗기고 싶다면 칼로 껍질을 벗겨냅니다. 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 고구마를 넣고 센불에서 5분간 삶습니다. 5분 후 불을 중불로 줄이고 15분간 더 삶습니다. 고구마가 익으면 불을 끄고 10분 정도 뜸을 들입니다. 이렇게 하면 고구마의 수분이 고루 배어들어 더 달콤하게 먹을 수 있습니다.

고구마 부작용

고구마 과다. 섭취는 피부를 황색오렌지색으로 변화시킬 수 있습니다. 이는 일시적인 반응으로 섭취 중단 시 원래 피부로 돌아옵니다. 심장병 및 신장병을 앓고 있는 경우 고구마 섭취를 피해야 합니다. 고구마에는 칼륨이 풍부하기 때문에 위 질환들을 앓고 있는 경우 칼륨 과다로 인한 합병증이 발생할 수 있습니다. 고구마는 체중감량 식품으로 좋은 식품이지만 너무 많이 먹으면 오히려 몸무게가 증가하거나 혈당 수치가 상승할 수 있습니다.

고구마 효능 당뇨 예방

고구마 효능 세 번째로는 당뇨 예방과 소화 촉진에 도움이 됩니다. 고구마에는 당분이 많이 들어있지만 저항성 전분이라는 성분 때문에 혈당 상승을 완만하게 만들어줍니다. 저항성 전분은 소장에서 소화되지 않고 대장으로 넘어가서 유익균의 영양소가 되기 때문에 장 건강과 소화 기능에 좋습니다. 또한 고구마에는 식이섬유가 많이 들어있어 변비를 예방하고 배변활동을 원만하게 해 줍니다.

고구마죽 만드는 법

고구마 죽은 달콤하고 부드러운 맛이 특징입니다. 간식이나 아침식사로 좋습니다. 고구마는 껍질을 벗기고 좋은 크기규모로 잘라서 쪄줍니다. 찐 고구마는 믹서기에 넣고 곱게 갈거나 으깨서 고구마 입자를 곱게 만듭니다. 냄비에 우유와 설탕을 넣고 끓여줍니다. 우유가 끓으면 고구마를 넣고 잘 섞어줍니다. 농도가 적당해지면 치즈나 팥 등의 추가 재료를 넣고 한 번 더 끓여줍니다. 그릇에 담아서 따뜻하게 즐기면 됩니다.

이번에는 고구마 효능과 더불어 고구마 요리, 고구마 삶는법까지 모두 알아보았으니 고구마를 달콤하게 즐기는데 도움 되시기 바랍니다.

모발 및 피부 개선

고구마는 모발과 피부 건강에 도움을 주는 비타민 A, C, E를 풍부하게 함유하고 있습니다. 연구에 의하면 비타민 E는 모발량을 크게 증가시킬 수 있다고 하니다. 또한 비타민 A, C는 자외선으로부터 피부를 보호하며 피부 재생 및 노화 예방 등에 좋은 효과를 가져옵니다.

요약 : 고구마의 비타민들은 피부 개선과 모발 건강 증진에 도움을 줍니다.

고구마 효능 심혈관 질환 예방

고구마 효능 일곱 번째로는 심혈관 질환에 좋다는 것입니다. 고구마에는 칼륨과 마그네슘 등의 무기질이 많이 들어있습니다. 이들은 혈압을 줄이고 혈관의 탄력성을 증가시켜 심혈관 질환의 위험을 감소시킵니다. 또한 고구마에는 콜레스테롤을 줄이고 동맥경화를 예방하는 펙틴이라는 성분이 들어있습니다. 펙틴은 혈액 내의 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤을 낮추고 좋은 콜레스테롤인 HDL 콜레스테롤을 증가시켜 심장 건강에 도움이 됩니다.

고구마 효능 에너지 공급

고구마 효능 여덟 번째로 안정되는 에너지 공급을 해준다는 것입니다. 고구마의 당분은 늦게 혈류로 방출되기 때문에 혈당 수치가 급격하게 오르내리지 않습니다. 이는 피로와 체중 증가와 연관된 혈당 스파이크를 방지하고 밸런스 잡힌 에너지를 제공합니다. 또한 고구마에는 망간이라는 미네랄이 들어있는데요. 망간은 탄수화물과 지방의 대사를 돕고 에너지 생성에 필요한 효소의 활성화를 촉진합니다.

고구마 효능 다이어트

고구마 효능 아홉 번째는 칼로리가 낮고 포만감이 높아 다이어트에 유리하다는 점입니다. 고구마는 100g당 약 86kcal의 칼로리를 갖고 있습니다. 이는 밥보다. 낮은 수준입니다. 또한 고구마에는 식이섬유와 저항성 전분이 많이 들어있어 소화 시간이 길어져 포만감을 오래 유지할 수 있습니다. 이는 식욕 조절과 체중 관리에 도움이 됩니다.

고구마 삶는 꿀팁

고구마를 삶을 때 물을 끓인 후 고구마를 넣으면 더 빨리 익습니다. 고구마를 삶을 때 다시마를 넣으면 고구마의 맛이 더 좋아집니다. 고구마를 삶을 때 소금을 넣으면 고구마의 단맛이 더 살아납니다.

자주 묻는 질문