스파클링 와인 추천, 플라티노 블루 모스카토 후기

스파클링 와인 추천, 플라티노 블루 모스카토 후기

와린이의 와이너리와인 리스트 원래도 9,900원으로 저렴한 CU 가성비 와인인데, 추가적으로 여기에 연말폭탄세일로 6,900원 행사까지 하니 구매하지 않을 수가 없더라구요 최근 시기 가격 저렴하면서 괜찮은 편의점 와인들이 다양해져서 행복합니다.

와이너리 로랑 페리에

시니 레 로제가 처음 로랑 페리에가 될 회사를 설립했다고 합니다. 그 후 그의 아들에게 물려주었는데, 그 아들은 후손이 없어서 자신의 셀러 마스터인 유진 로렌트에게 하우스를 물려주었다고 합니다. 하지만 그도 일찍 세상을 떠나면서 그의 미망인인 에밀레 페리에가 회사를 이어받아 운영하게 되었고, 오늘날의 로랑 페리에라는 회사가 생겼다고 합니다. 로랑 페리에는 샴페인의 유서 깊은 양조법에 새로운 기술을 시도하면서 자신들만의 색을 입혔다고 합니다.

여느 와이너리와 비슷하게 질 좋은 포도 재료를 사용하고, 여기에 그들만의 블렌딩 기법을 더했다고 합니다. 뿐만 아니라 저온에서 1차 발효를 제어하는데, 이런 기술을 통해 남다른 와인을 만든다고 합니다.

뀌베CUVEE 란?

샴페엔에서 뀌베라는 의미는 첫 차례 압착에서 얻은 가장 좋은 포도즙으로만 만들었다는 것을 뜻합니다. 한마디로 샴페인 중에서도 가장 최고급 샴페인을 의미한다고 볼 있습니다. 보통 샴페인은 포도를 2회 이상에 걸쳐 압착을 하게 됩니다. 이때, 1회 차 압착분을 Cuvee라 하고, 두 차례 압착분을 Taille라고 부른다고 합니다. 따라서 뀌베가 들어갔다면 샴페인 중에서 높은 등급이라 할 있습니다.

로랑 페리에 라 뀌베 브뤼 정보

종류 스파클링 와인 당도 드라이 와인 낮은 당도 생산국 프랑스 샴파뉴 지역 생산자 로랑 페리에 품종 Chardonnay 55, Pinot Noir 30, Pinot Meunier 15 산도 높은 산도 바디 조금 가벼운 바디 타닌 적음 알코올 도수 12 13도 가격 1920만 원 1병에 20만 원 정도 하는 고가의 와인입니다. 보니, 퀄리티가 아주 훌륭합니다. 전반적으로 균형이 잘 잡혀 있는 맛을 보입니다.

덕분에 특수한 날 분위기를 잡으며 붙잡고 싶을 때 마시기 좋은 샴페인이었다.

함께 먹은 안주

최근 시기 가을에 꽃게가 제철을 맞이하였습니다. 그래서 꽃게를 튼실한 것으로 사 와서 쪄 먹었는데, 그 맛이 아주 훌륭했다. 알이 차있는 알배기 암게로 샀는데, 잘 쪄진 알은 상당히 맛이 좋았다. 로랑 페리에 라 뀌베 브뤼 프랑스 샴페인과 먹기에 궁합이 잘 맞았다.

자주 묻는 질문