올리브오일 효능과 건강하게 먹는 방법 알려드려요

올리브오일 효능과 건강하게 먹는 방법 알려드려요

올리브오일은 열대 및 지중해 지역에서 자라는 올리브나무에서 얻어지는 작은 열매에서 얻어집니다. 올리브 열매는 주로 식용으로 사용되며, 올리브 오일의 주원료로 활용됩니다. 올리브오일은 지중해 지역의 주요 작물로 알려져 있으며, 맛과 건강에 대한 여러가지 장점을 가지고 있습니다. 오늘은 올리브 오일의 종류와 효능 그리고 올리브오일 먹는 법에 관련해서 알아보겠습니다. 올리브오일은 올리브 열매에서 압착 방법을 통해 추출되는 기름입니다. 이 오일은 주로 식용으로 사용되며, 여러가지 요리 및 음식에 사용됩니다.

올리브오일은 여러가지 종류와 등급이 있으며, 품질과 맛은 추출 방법과 원자재의 품질에 따라 다를 수 있습니다. 엑스트라 버진 올리브 오일은 가장 순수하고 최상급의 품질을 가진 올리브 오일로 알려져 있습니다.

여주 고르는법 먹는 법 주의점

여주의 특징은 뭐니뭐니해도 쓴맛이지만, 물건에 따라서는 쓴맛이 너무 강해서 먹기 어려운 것도 있습니다. 소금으로 비벼 하룻밤 물에 담그는 등 쓴맛을 뺄 수도 있지만, 오랜 시간 물에 담그다. 보시면 비타민C 등의 영양소도 유출되어 버리기 때문에 경계를 필요합니다. 영양소 감소를 억제하면서 쓴맛을 빼는 방법으로는 소금물을 주물러 조금 시간을 두거나 기름에 볶거나 튀기기, 얇게 썰어 살짝 데치는 것이 좋다고 합니다.

고기, 생선과 조합하거나 마요네즈를 첨가해도 쓴맛을 느끼지 않게 됩니다.

여주의 영양성분효과에 대하여

여주는 100g 17kcal로 꿀벌이나 양상추 등과 거의 같은 칼로리이지만 100g당 76mg으로 토마토나 오이의 약 5배라고 하는 비타민C를 필두로 비타민B군이나 베타카로텐, 엽산, 철분, 칼륨의 미네랄과 영양가가 풍부합니다. 호불호가 갈리는 여주의 쓴맛인데 이 쓴맛에 들어있는 모모르데신이나 차란틴 또한 몸에 유용한 작용을 하는 성분으로 주목받고 있습니다.

항산화생활습관병 예방에

여주의 쓴맛 성분 모모르데신이나 카란틴 등에는 활성산소의 생성을 억제하는 작용항산화작용이 있는 것도 인정되고 있습니다. 생 100g당 76mg으로 풍부하게 포함되어 있는 비타민C도 항산화 작용을 하는 비타민이고, 풍부하다고는 할 수 없지만 여주에는 베타카로텐과 비타민E도 포함되어 있습니다. 여주는 여러가지 형태의 항산화 물질을 제대로 보급할 수 있는 재료라고도 할 수 있습니다. 활성산소는 너무 늘어나면 노화나 열화를 촉발하는 원인이 되기도 하고 동맥경화나 암의 위험인자로도 거론되는 존재입니다.

이 활성산소를 억제함으로써 안티에이징노화예방이나 건강유지에도 여주가 도움이 된다고 생각됩니다.

또한 모모르데신은 간 중성지방을 감소시킴으로써 간 기능을 높이는 작용이 있다고 생각되며, 동물실험에서는 여주 추출물 투여에 의해 총 콜레스테롤악옥LDL 콜레스테롤에 우위를 보이는 것으로 보고되었습니다.

올리브 효능

올리브에는 여러가지 영양소와 항산화 물질이 포함되어 있어 건강한 여러가지 효능과 이점을 제공되는 열매입니다. 혈압 및 혈당 조절 올리브는 단식효과를 일으켜 혈당을 안정시키고, 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다. 항염작용 올리브에는 항염작용이 있는 풀리페놀류와 플라보노이드 등의 항산화 물질이 포함되어 있어, 염증을 억제하고 면역력을 강화하는 효과가 있습니다. 심혈관 질환 예방 올리브 오일에 함유된 단일불포화 지방산인 오메가 9 와 폴리페놀류의 등의 항산화 물질은 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

간 건강 개선 올리브에는 간을 보호하고, 간세포의 손상을 막는 효과가 있습니다. 대장암 예방 : 올리브에 함유된 폴리페놀류와 플라보노이드 등의 항산화 물질은 대장암 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

공액 리놀레산 체중감량 효과에 대하여

여주 종자는 지방산의 한 종류 인 리놀레산을 포함합니다. 공액 리놀레산은 내에서 공액 리놀산으로 변경되며 지방 분해 및 대사를 촉진하기 위해 지방 대사를 수행하는 호르몬 민감한 리파제에 작용합니다. 또한 혈액 지방산이 백색 지방 세포로 돌아 오는 것을 막는 데 효과적인 것으로 생각됩니다. 이때문에 체중감량 보충제 등에서도 지방연소 서포트 성분으로 사용되기도 합니다. 완숙된 여주의 종자에는 약 60라고 할 정도로 많은 공액 리놀산의 원료 물질이라고 할 수 있는 공액 리놀레산이 포함되어 있지만, 평소 채소로 먹는 녹색 여주미완숙 여주로부터의 섭취는 기대할 수 없습니다.고 알려져 있습니다.

여주를 먹는 것만으로도 신진 대사와 지방 연소 효과를 촉발하는 것이 효과적이라고 생각하지 않는 것이 낫습니다. 또한 여주 차나 보충제를 먹어도 사용량과 복용량을 과잉 먹지 않도록 피합시다.

자주 묻는 질문