올리브오일 효능 안좋은점 고르는법 먹는법

올리브오일 효능 안좋은점 고르는법 먹는법

시중에 판매되고 있는 올리브 오일의 종류가 너무 다양한데요. 오늘은 좋은 올리브 오일을 고르는 기준에 에 관해 알려드리도록 하겠습니다. 그냥 올리브 오일Olive Oil이나 퓨어Pure 올리브 오일 아니면 Extra Light라고 기록된 것은 모두 다. 혼합 올리브 오일입니다. 등급이 낮은 올리브 오일을 가열하거나 화학적으로 정제한 정제 올리브 오일에 압착 올리브 오일을 조금 섞은 것에 불과합니다. 그래서 올리브 오일은 꼭 Extra Virgin급으로 선택하시기 바랍니다.

둘째 산도Acidity를 표시한 상품을 선택합니다. 산도란 기름 100g당 유리 지방산free fatty acid의 함량이 몇 퍼센트 들어 있는 지를 말합니다.

피부미용 만들기, 피부노화 예방에도

여주는 비타민C가 100g 중 76mg으로 풍부하고 모모르데신카란틴 등 쓴맛 성분도 항산화 작용이 있습니다. 피부세포의 산화는 주름, 칙칙함, 기미 등의 원인이 되기 때문에 항산화 물질 보급을 통해 피부 노화 예방에도 한 몫을 해 줄 것입니다. 비타민C에는 항산화 작용뿐만 아니라 콜라겐 생성 촉진 작용과 기미와 주근깨의 원인이 되는 멜라닌 색소를 제작하는 티로시나아제의 기능을 막아주는 기능미백 효과도 인정받고 있습니다.

내부로부터의 안티에이징 서포터로서 뿐만 아니라, 내부로부터의 자외선 대책기미 예방으로서도 도움이 될 것입니다. 제철이기도 한 여름에 반가운 채소라고 할 수 있습니다.

더불어 여주에는 건강한 피부 만들기에 필요한 비타민 B군, 베타카로텐과 엽산, 철 등의 영양 성분도 포함되어 있습니다.

여주 고르는법 먹는 법 주의점

여주의 특징은 뭐니뭐니해도 쓴맛이지만, 물건에 따라서는 쓴맛이 너무 강해서 먹기 어려운 것도 있습니다. 소금으로 비벼 하룻밤 물에 담그는 등 쓴맛을 뺄 수도 있지만, 오랜 시간 물에 담그다. 보시면 비타민C 등의 영양소도 유출되어 버리기 때문에 조심을 필요합니다. 영양소 감소를 억제하면서 쓴맛을 빼는 방법으로는 소금물을 주물러 조금 시간을 두거나 기름에 볶거나 튀기기, 얇게 썰어 살짝 데치는 것이 좋다고 합니다.

고기, 생선과 조합하거나 마요네즈를 첨가해도 쓴맛을 느끼지 않게 됩니다.

올리브오일 블렌딩 정의와 특징

정의 블렌딩은 두 개 이상의 다른 품종이나 지역의 올리브를 혼합하여 만든 올리브오일을 의미합니다. 이는 특정 품종의 한계를 극복하거나 여러 특성을 조합하여 미묘하면서도 균형 잡힌 맛과 향을 얻기 위한 과정입니다. 맛과 향의 균형 여러 품종이나 지역에서 온 올리브를 혼합하므로, 여러 맛과 향이 적절하게 어우러져 균형을 이룹니다. 일관성 특정 품종에 의존하지 않고 여러 특성을 조합하므로, 연중 일관된 맛을 제공할 수 있습니다.

재정적인 이점 특정 품종이나 지역의 제약을 받지 않으므로 생산이 빠른 이루어질 수 있습니다.

엑스트라버진 산도 0.8이하 버진 퓨어 블렌드

엑스트라버진 : 50도 이하의 낮은 온도에서 압착추출 방식. 맨 처음 압착한 오일 버진 압착추출 방식. 엑스트라 버진 오일 다음으로 좋은 품질을 압착한 오일 퓨어 : 화학 추출된 올리브 오일 중 대중적인 정제오일 블렌드 화학추출된 올리브 오일 중 퓨어 다음 등급의 정제오일 엑스트라버진과 버진은 압착추출방식이고 퓨어와 블렌드는 화학용매를 사용해 추출하는 방식입니다. 퓨어와 블렌드는 화학 성분들이 남아 있을 수 있으니 주의하세요 고온 압착 방식은 열로 인해 영양소가 파괴될 수 있습니다.

어떤 것을 선택할지

양쪽 모두에서 필요한 것은 자신의 취향과 요리 스타일에 맞게 결정하는 것입니다. 싱글 버라이어티 특정 품종이나 지역의 고유한 특성을 경험하고자 할 때 적합하며, 한정판 맛을 즐기고자 하는 분들에게 추천됩니다. 블렌딩 여러 맛을 한꺼번에 경험하고자 하거나, 연중 일정한 맛을 요구하는 경우 블렌딩이 적합합니다. 또한, 재정적인 측면에서도 이점이 있습니다.

올리브 오일 활용

건성피부의 경우 화장품에 올리브 오일 한두 방울 섞어서 사용해보세요. 건조함 해소에 도움이 될 수 있습니다. 참고사항으로 개인마다. 효능에 차이가 있을 수 있습니다. 마사지 크림에 섞어서 마사지해보세요 헤어로션올리브오일 헤어 마사지해보세요 거친 손에 바르거나, 핸드로션에 섞어 발라보세요 기저질환자나 노약자는 담당의 상의가 필요할 수 있습니다. 이상 올리브유 효능, 올리브오일 보관법, 산도, 먹는법 등에 에 관해 알아봤습니다.

위의 정보가 조금이라도 도움이 되시기 바랍니다.

자주 묻는 질문