맛있고 건강한 샹달프 블루베리 잼 리뷰 칼로리 , 무설탕 과일잼

맛있고 건강한 샹달프 블루베리 잼 리뷰 칼로리 , 무설탕 과일잼

제철음식 정보 블루베리의 영양성분 1. 항산화물질 블루베리는 높은 항산화물질 함유량으로 유명합니다. 주로 안토시아닌, 퀘르세틴, 루테인 등의 항산화물질이 풍부하게 들어있어 세포 손상을 줄이고 면역 체계를 강화하는데 도움을 줄 수 있습니다. 2. 비타민 C 블루베리에는 비타민 C가 들어 있어 면역 체계 강화, 피부 건강 개선, 콜라겐 생성 촉진 등에 기여합니다. 3. 비타민 K 비타민 K는 뼈 건강을 도와주고 혈액 응고에 관여하는 역할을 합니다.

4. 식이 섬유 블루베리에는 식이 섬유가 풍부하게 들어있어 소화를 돕고 변비 예방에 도움을 줍니다. 5. 망간 망간은 블루베리에 풍부하게 들어 있어 골격 구조를 형성하고 신체의 대사를 조절하는 데 필요합니다.

기억력 증진

뇌 기능 개선에 도움을 주며 치매 예방에 좋다고 합니다. 플라보노이드와 안토시아닌은 뇌의 신경세포를 자극하여 기억력 증진에 좋다고 합니다. 장내 유해 물질을 차단해주어 대장암을 예방해줄 뿐 아니라 식이섬유가 풍부하여 장운동에 좋다고 합니다. 100g 당 2.7g의 식이섬유 함유로 변비에 좋다고 합니다. 비만을 예방해주는 식품인데, 섭취를 지속해서 해주면 복부 지방을 줄여주며 콜레스테롤 수치도 낮춰주는 연구 결과가 있다고 합니다.

혈관 건강

혈관 속 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈액 순환을 원만하게 해준다고 합니다. 고혀압, 동맥경화 등 심 뇌혈관 질환 방지 등에 좋다고 합니다. 혈당 조절에 도움을 주는 식품으로 인슐린 저항성을 개선하여 체내 염증을 완화시켜줘서 제2형 당뇨 환자에게 좋다고 합니다. 블루베리는 잘 익었을 때 푸르스름한 검은색을 띕니다. 표면에 흰 가루가 묻어있는 것이 좋다고 합니다. 흰 가루가 묻어있는 것은 영양이 더 풍부하고, 당도가 높다는 것을 의미합니다.

블루베리 특징

블루베리는 북아메리카를 비롯한 북반구 전역에 분포하는 진달래과 울리나무속에 속한 식물 및 열매입니다. 이름과는 달리 딸기, 라즈베리, 블랙베리 등의 베리류와는 전혀 관계가 없는 식물입니다. 다음과 같은 특징을 갖고 있습니다. 항산화 물질인 안토시아닌이 풍부하게 들어 있어 항산화 효과가 뛰어납니다. 눈 영양에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에 효과적입니다. 100g당 약 44kcal로 칼로리가 낮고, 포만감이 높아 다이어트에 좋은 식품입니다.

블루베리 건강하게 먹으려면?

1.오늘 권장 섭취량을 지켜서 먹기 오늘 권장 섭취량은 약 2030알약 40g 정도입니다. 2. 껍질째 먹기 포도의 7배나 되는 안토시아닌이 껍질에 많이 들어 있으므로 생과일로 드실 때는 껍질째 드시는 것이 좋습니다. 3. 다른 식품과 함께 먹기 고구마와 같이 먹으면 루테인과 고구마의 베타카로틴이 결합되어 시력 보호에 더 좋고 소화에도 도움을 줍니다. 요구르트와 같이 먹으면 단백질, 비타민D, 칼슘을 보충해 주어 상호보완 되고 뼈 건강, 면역력 향상에도 도움이 됩니다.

4. 보관에 주의하기 쉽게 무르기 때문에, 보관할 때는 물기를 제거하고, 밀폐용기에 담아 냉장 보관하는 것이 좋습니다.

블루베리 오트밀 머핀 레시피

1. 밀가루, 오트밀, 설탕, 베이킹 파우더, 소금을 큰 그릇에 섞습니다. 신착한 블루베리 1 컵 밀가루 2 컵 오트밀 1 컵 설탕 12 컵 베이킹 파우더 1 티스푼 소금 12 티스푼 우유 1 컵 식물성 기름 12 컵 달걀 2 개 2. 우유, 식물성 기름, 달걀을 다른 그릇에 섞고, 거품기로 잘 풀어줍니다. 3. 액체 혼합물을 건재 혼합물에 천천히 부어 섞어줍니다. 4. 블루베리를 넣고 유연한 섞어줍니다.

블루베리의 효능과 칼로리에 관해 알아보았습니다. 블루베리는 면역 시스템 강화, 눈 건강 개선, 심장 건강 촉진, 노인성 치매 예방, 소화 개선 등 많은 이점을 제공합니다.

자주 묻는 질문